餐饮服务员的工作职责主要围绕为顾客提供优质用餐服务展开，具体包括以下内容：?餐前准备：按要求清洁餐桌、餐具，摆放桌椅和餐位用品（如餐巾、餐具、菜单等），检查区域卫生及设施设备是否正常。?顾客接待：热情迎接顾客，引导入座，主动介绍餐厅特色、菜品及优惠活动，协助顾客点餐，解答关于菜品的疑问。?餐中服务：及时为顾客上餐、添水、更换餐具，关注顾客用餐需求（如加菜、催菜、退换菜品等），保持用餐区域整洁。?餐后收尾：顾客用餐结束后，及时清理餐桌，回收餐具，整理餐位，为下一批顾客做好准备。?其他协助：配合厨房和收银台工作，如传递菜单、协助结账，维护餐厅秩序，处理简单的顾客投诉等。